季節はいよいよ夏。 山梨の名産品「ほうとう」は、熱々鍋の煮込みですが、やはり、季節に合わせて冷やして美味しく冷麺で。といえば、夏の「おざら」。モチモチの腰のある麺をさっぱりと薬味と野菜で、つけ麺で。味噌かつゆでいただきましょう。

今年も新茶、入荷です。静岡からの直送便で、今日から店頭に並びました。新茶の命は、色と香り。優しく上品な香りがふわりと広がり、澄んだ萌黄の緑が目にも鮮やか。ぜひ、お楽しみください。