大根、本当に色々な大根
冬の季節のお野菜。と言えば大根。白い大ぶりの、大根。ですが、最近は、ちょっと違うようで、色も形も、大きさも。もちろん、味も、様々。 売...
[2010年12月5日]
ほしぶどう
国産ぶどうの干しぶどう。最近、山梨の特産として新聞で大きく紹介されました。 大粒のピオーネ、巨峰や甲斐路といった葡萄を、天日、機械で乾...
[2010年11月18日]
干し柿の話2
前回に続いて「干し柿」のお話。 でも、今回の写真は生の柿「百目柿」。これは渋柿ですが、ここ山梨の峡東地域では有名な「ころ柿」になる柿で...
[2010年11月11日]
今日もキノコ
冬も間近な季節。寒い時期には「鍋」料理。で、里の駅では感謝祭。白菜と大根をメインに新鮮野菜の大特価。しかし、その陰で、その「鍋」料理の...
[2010年10月31日]
白菜、大集合
台風一過。今日は雨の心配もなさそうで、感謝祭も盛り上がるかな、と。期待大の本日。昨日は、雨の中大勢のお客様に来ていただき、心配していま...
[2010年10月31日]
明野の大根
大根、到着です。山梨の明野地域、浅尾地区の大根が入荷しました。明野は日本でも有数の日照時間地域。そして、11月初頭に開かれる明野（浅尾...
[2010年10月31日]
きのこ、きのこ
きのこ第2弾！ というわけではありませんが、キノコが今日も入荷しています。種類もいろいろで、正直私には、どれが美味しいのか、どう料理し...
[2010年10月14日]
